日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

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Product Description

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日本製🇯🇵日清最高金賞炸雞粉(100g)🏆

💁🏻‍♀️發現其實只要用一個小技巧,就可以用這個大家口中神奇的日清炸雞粉炸出完美的日式炸雞,簡直就是好吃的我連手指都差點吞下去。

1️⃣把一整包粉+總共100ml的液體調開成粉漿,可以一次醃600g的雞肉。我是用一顆蛋+50ml的水。(一顆蛋大約就是50ml,600g的份量是我試過醃出來鹹度剛好的比例。)

2️⃣把雞胸肉切塊,放入粉漿中醃製,放在冰箱冷藏一小時。我這次是一次醃了雞胸胸和雞翅。(雞翅可以先在雞皮上畫幾刀幫助入味同加速之後炸熟時間。)放冰箱冷藏一小時可讓粉漿完全沾附在雞肉上,保證下鍋就是完美炸雞。😂我之前沒做這步驟一下油鍋就悲劇,粉跟肉會很無情的一下油鍋就分離。🤣

3️⃣「試油溫」:滴一滴粉漿到油鍋裡,粉漿要「立刻」浮起來油溫就是可以,把渣渣撈出來準備炸雞囉。(如果粉漿遲疑了2秒才浮起來那就是油溫還不夠要再等一下。)

4️⃣保持中火,夾起一塊醃好的雞肉,慢慢地放進油鍋裡。一塊一塊雞肉慢慢放入,千萬不要心急的一整坨雞肉倒下去。至少等一分鐘雞肉定型後再翻動雞肉,在油鍋裡炸3~4分鐘直到雞肉表面金黃就大功告成了。(中間可以大致翻動兩三次確保雞肉沒有黏在一起或是火開太大導致燒焦)

🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️撈起來瀝乾油份,就可以準備上桌啦,其實自己炸東西根本超級無敵簡單。

✅容量:100g
✅食用日期:約180日
✅產地:日本
✅味道:5種 (醬油味/香蒜味/鹽味/柚子胡椒味/甜辣醬油味)

團購價:HK$ 30/包

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